Lingon, lingonris, krösom...
Ja det finns olika namn på dessa fantastiska bär som man med fördel plockar nu i september.
Lingon är av familjen ljungväxter och heter på latin Vacci´nium vitis idae´a. Den beskrivs faktamässigt:
"en 1-3 dm, hög dvärgbuske med omvänt äggrunda, övervintrande, läderartade, på undre sidan punkterade blad, i korta, hängande klasar sittande, klocklika, vita eller rödlätta blommor och klotrund, röd bärfrukt"
Hur som helst, lingon finns i hela Sverige nästan upp till snögränsen, på hedar och särskilt på tallskogsmark.
Lingon är faktsikt den viktigaste av våra bärväxter och bären är rika på syror pch då särskilt citronsyra. Sylten som man gör själv går inte att jämföra med "surrogaten" vi kan köpa i affärerena där lingonsylten är utblandad. Sylten kallas ibland även för lingonmos.
Visste du att man förr använde bladen som tesurrogat!!!!
Lingon är av familjen ljungväxter och heter på latin Vacci´nium vitis idae´a. Den beskrivs faktamässigt:
"en 1-3 dm, hög dvärgbuske med omvänt äggrunda, övervintrande, läderartade, på undre sidan punkterade blad, i korta, hängande klasar sittande, klocklika, vita eller rödlätta blommor och klotrund, röd bärfrukt"
Hur som helst, lingon finns i hela Sverige nästan upp till snögränsen, på hedar och särskilt på tallskogsmark.
Lingon är faktsikt den viktigaste av våra bärväxter och bären är rika på syror pch då särskilt citronsyra. Sylten som man gör själv går inte att jämföra med "surrogaten" vi kan köpa i affärerena där lingonsylten är utblandad. Sylten kallas ibland även för lingonmos.
Visste du att man förr använde bladen som tesurrogat!!!!
Kommentarer
Trackback
